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iCAN 9傅立叶红外光谱仪在棕榈油中脂肪含量测定上的应用
编辑 :

天津市能谱科技有限公司

时间: 2019-07-17 浏览量: 7

能谱科技工程师分享:红外光谱法在棕榈油中脂肪含量测定上的应用

传统棕榈油中脂肪含量的检测,常使用化学分析法,费时费力。受人为误差影响较大。依据标准SNT2326-2009 使用iCAN 9傅立叶红外光谱仪,可实现脂肪含量的快速准确定量。该方法同样适用、乳酪、饼干和薯条中脂肪含量的检测。

· 原理

脂肪中反式脂肪酸特征吸收峰966cm-1,根据朗伯-比尔定律,该处吸光度和脂肪含量成正比关系,使用标准物质按一定比例稀释成标准溶液,随浓度的增加各溶质浓度与其吸光度成线性关系。将测试样品966cm-1处的吸光度代入线性关系式,便可得知该样品的脂肪含量。

能谱科技工程师分享:红外光谱法在棕榈油中脂肪含量测定上的应用

 · 实验条件

仪器及附件:

iCAN9 傅立叶变换红外光谱仪

ATR附件;

其它:

三反油酸甘油酯和三油酸甘油酯 标准物

石油醚

分析天平

恒温水浴锅

· 测试条件

分辨率: 4cm -1 

扫描次数: 32或64次

检测器: DTGS(进口)

· 样品测定

1、使用玻璃注射器将配置好的标准品滴在ATR检测晶体上,确保其完全覆盖,并立即开始测试;

2、记录966cm -1处峰面积数值,与实际浓度建立线性方程。

3,将待测油品,滴至ATR检测晶体上,进行测试(固体样品需要使用石油醚萃取)。

·三反油酸甘油酯标准品红外光谱图

能谱科技红外光谱法在棕榈油中脂肪含量测定上的应用 

回收率验证

能谱科技红外光谱法在棕榈油中脂肪含量测定上的应用 

 能谱科技红外光谱法在棕榈油中脂肪含量测定上的应用

 · 结论

采用标准曲线法配合iCAN 9傅立叶红外光谱仪测定棕榈油中脂肪含量,方法科学、准确、快速,操作简单;工作曲线R 2 >0.999,回收率在99%~101%完全满足定量测定的要求。

能谱科技作为国内先进的红外光谱仪制造商,生产的iCAN9傅立叶红外光谱仪具有先进的红外光源系统、稳定的光学系统、高性能的电子系统、人性化的操作系统、极强的防潮处理、丰富的扩展性等特点广泛应用于医药、化工、高校、环保等领域,得到了广大用户的好评。使用iCAN9傅里叶变换红外光谱仪,搭载自主研发的ATR附件,轻松满足企业检测要求,我们的产品可以成为企业实验室的得力帮手。



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